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中国街头小吃的四大巨头

时间:2018-01-08 15:34:00   来源:搜狐美食   作者:北京旅游   责任编辑:秋云

  要说中国的街头小吃,那是数不胜数,但是要说最出名的,还是黄焖鸡米饭、沙县小吃、兰州拉面和麻辣烫,走在路上,随处可见售卖这些小吃的店铺。

  黄焖鸡米饭

  黄焖鸡米饭是一道鲁菜名吃,来源于山东济南天桥区,用料主要为鸡肉、香菇和青椒之类,但是配料很多,大约有十几种。制作的时候需要把鸡肉在高压锅中煮熟,然后转入砂锅中再煮几分钟,同时加入青椒、彩椒、美人椒即可。黄焖鸡米饭的汤汁使用十几种配料熬制而成,故而香味浓郁,这也是这道菜的精髓所在。

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