滚动新闻
 
当前位置:首页 | 图片频道 | 美食

10道茄子烧法太诱人

时间:2018-01-29 15:28:00   来源:搜狐美食   作者:做饭腌菜窍门   责任编辑:秋云

  茄子口感绵软 入口即化

  能煎能炸可酱烧易入味

  保护心血管降血脂

  这么好的食材 尝遍最好的吃法

  1 家常烧茄子

  食材:茄子,青豆,色拉油,盐,酱油,葱,姜,蒜,料酒,白糖

  做法:

  1.茄子洗净去皮。

  2.茄子切成滚刀块,放上半勺盐拌匀,杀一下水。

  3.等十多分钟,用手攥一下茄子,可以把茄子中的水分寄出一部分,不用记得太干,不然反倒不好吃了。这样做不仅省油而且省火。

  4.葱姜切好备用,对了,还要多拍点蒜末。

  5.锅热后倒入食用油,烹香葱姜后下入茄子。翻炒一下五分钟左右,让茄子均匀受热。

  7.盖上盖子焖一会儿,此时不用担心会糊底,因为今天用的这锅被称为“不会烧焦的锅具”。

  8.待茄子变软后即可下入青豆翻炒均匀。

  9.烹入料酒。

  10.适量的调入盐、小半勺糖,临出锅的时候放入蒜末拌匀就大功告成了。

[进入论坛]
更多相关新闻:

帮办·回顾

副刊·社会

网络热点

津报副刊

社会新闻

网络热点

唐代宗元陵下宫
记者从陕西省考古研究院获悉,经过近一年的持续勘探
韵味南开拉开帷幕
近日,“韵味南开”春节文化惠民季——市曲艺团南开